FOOD TRAVEL FASHION IN THE WORLD

  Le più belle fiabe di Hans Christian Andersen iniziano sempre con "C'era una volta, tanto tempo fa, in un paese molto lontano, un principe e una principessa...". Chi non ha mai sognato, almeno per una volta, di varcare la soglia di quei castelli e di conoscere il principe. Oggi, vi voglio raccontare non una fiaba, ma la storia di un palazzo nobiliare, un'antica dimora storica. Siamo a Roma, a Piazza Navona 114, nel rione Parione e ci troviamo a Palazzo Torres. Il 22 maggio 2022, è stata celebrata la XII edizione della  giornata nazionale delle dimore storiche, perciò ho deciso di visitare Palazzo Torres. Il palazzo risale al 1552, fu costruito per volere di Ludovico de Torres. Esso fa parte dell'Associazione Dimore Storiche Italiane, fondata nel 1977, che riunisce i proprietari di dimore storiche presenti sul territorio nazionale. Ad aprire le porte del nobile palazzo e fare gli onori di casa è stato proprio un principe dagli occhi azzurri, il suo nome è Princip...

Oggi, ci troviamo nella Gelateria Marave' di Piazza Campo dei Fiori 51 a Roma, insieme al Maestro Gelatiere Emanuele Alvaro dell'Associazione Italiana Gelatieri per parlare del Gelato al Riso. RICETTA DEL GELATO AL RISO - latte   "FATTORIA LA FRISONA" - panna "FATTORIA LA FRISONA" - riso - zucchero - farina di semi di carruba - farina di semi di guar - cannella in polvere IL RISO Il riso è un cereale alla base della cucina asiatica e viene coltivato in quasi tutto mondo. Il riso appartiene al III gruppo fondamentale degli alimenti, il suo valore nutrizionale deriva dall'amido e dalle fibre. I cereali sono ricchi di carboidrati e rappresentano per il nostro organismo un alimento importante. L'attuale coltivazione dei cereali è frutto dell'addomesticamento nel corso dei secoli.  Se il grano fu alla base, dello svilippo della civiltà mesopotamica ed egizia, il riso fu protagonista delle civiltà orientali, mentre il mais fu alla base delle civiltà am...

CONFERENZA CON IL PRESIDENTE DI SLOW FOOD CARLO PETRINI Alla Casa del Cinema di Roma dal 13 al 15 maggio 2022, si sono svolti incontri dedicati ai temi ambientali. Sabato 14  maggio, alla conferenza "La rinascita dei borghi parte dalla biodiversità" sono intervenuti Leandro Ventura, direttore dell'Istituto centrale per il Patrimonio immateriale, Vito Teti, Professore di Antropologia culturale dell'Università della Calabria, Anna Kauber, regista, scrittrice, paesaggistica, Antonella Galdi, vice segretario generale Anci, Nicola Zingaretti, presidente della Regione Lazio, Carlo Petrini, Presidente di Slow Food, a moderare il dibattito è stata Barbara Nappini Presidente Slow Food Italia.  The Road to Terra Madre raccoglie una serie di iniziative che, in tutte le regioni italiane, propongono modelli concreti per cambiare un sistema agro-alimentare. Secondo Slow Food può e deve partire dal cibo migliorando le pratiche agricole, i sistemi di produzione e distribuzione, le di...

GELATO ARTIGIANALE AL LAMPONE ALLA GELATERIA MARAVE' Oggi, per la rubrica dedicata al gelato,  siamo a Piazza Campo dei Fiori 51 alla Gelateria Marave', a Roma con gli esperti del settore. Il Maestro Gelatiere Emanuele Alvaro, dell'Associazione Italiana Gelatieri, ci propone il Gelato al Lampone. LA RICETTA DEL GELATO AL LAMPONE - lampone - zucchero - farina di semi di carruba - acqua minerale naturale   IL LAMPONE Il lampone (Rubus idaeus) appartiene alla famiglia delle Rosaceae e al genere Rubus. Il frutto è di colore rosso, il cui sapore è dolce-acidulo. La pianta fiorisce tra il mese di maggio e giugno, il frutto è raccolto a fine estate o inizio  autunno. Abitualmente,  troviamo il lampone nelle zone boschive, ma viene anche coltivato nelle regioni a clima temperato, inoltre è ricco di vitamina C. Il lampone è utilizzato per la preparazione di marmellate, gelati, sciroppi. https://foodtravelfashionintheworld.blogspot.com

Nella Capitale, dal 6 all'8 maggio 2022, a Villa Borghese, in Via delle Magnolie, si è svolta Orticola, la prima mostra dedicata alla florovivaismo, un evento che promuove il patrimonio botanico nazionale.  Roma dispone di un patrimonio botanico molto vasto, composto da molteplici varietà di fiori, piante all'interno di giardini e parchi, uno di questi parchi è proprio il parco di Villa Borghese. All'evento Orticola sono stati presentati libri  dedicati alla botanica e alle rose. La scrittrice Nicoletta Campanella nota divulgatrice del giardinaggio, ha presentato le sue pubblicazioni, tra cui "Rose Tè, Patrimonio di Domani".  I libri sono editi da Nicla edizioni, casa editrice, che ruota intorno alla community dell'Horticultural System italiano. Rose Tè Patrimonio di Domani è un libro dedicato alla più raffinata fra tutte le rose, un simbolo dell'epoca vittoriana. Il loro fascino è in parte determinato dalle sfumature dei colori, che variano molto a second...

Il Palazzo dei Congressi di Roma, dal 6 all'8 maggio 2022, ha ospitato il Roma Travel Show, il Salone del Turismo della Capitale. L'evento è giunto alla sua seconda edizione, grazie anche alla collaborazione della Regione Lazio, il Comune di Roma e Confesercenti, che si sono confrontati per parlare  del rilancio del settore turistico, un settore duramente penalizzato dalla pandemia. Inoltre, alla manifestazione hanno partecipato associazioni di categoria, agenzie di viaggio, tour operator ed istituzioni. Per i lettori del nostro blog, abbiamo selezionato due esperienze turistiche diverse e uniche nel loro genere, che vi presentiamo. LA RIVIERA DEL BRENTA La Riviera del Brenta, celebre via d'acqua tra Padova e Venezia, è un'area paesaggistica e di interesse artistico, storico e naturalistico. Frequentata da Canova, Byron, decantata da Goethe, la Riviera del Brenta ospitò reali di Francia, vi soggiornarono Napoleone, gli Asburgo e i Savoia. I nobili patrizi della Repubbli...

La Giornata dell'Europa celebra la pace e l'unità in Europa, si svolge ogni anno il 9 maggio. A Roma, in occasione della Festa dell'Europa, il Parlamento europeo, la Commissione europea, il Comune di Roma e l'Ambasciata di Francia hanno organizzato un concerto per celebrare l'unità l'europea e il ricordo di Davide Sassoli.  Il 9 maggio 2022, in Piazza del Campidoglio si è svolto l'evento-concerto dei Filarmonici di Roma con i violinisti Oleksandr Semchuck e Ksenia Milas, lui ucraino e lei russa, coppia nella vita e anche nell'arte, come il motto dell'UE "uniti nelle diversità". Ha seguito l'esibizione del Coro Tyrtarion dell'Accademia Vivarium Novum. Piazza del Campidoglio si è illuminata di azzurro e al termine dell'esecuzione di brani strumentali dell'orchestra di violinisti, l'intera platea si è alzata in piedi e ha applaudito il direttore d'orchestra ucraino, visibilmente commosso. La serata è proseguita con l...

GELATO AL MELONE ALLA GELATERIA MARAVE' Oggi, ci troviamo a Piazza Campo dei Fiori 51, presso la Gelateria Marave' per la nostra rubrica settimanale dedicata al gelato, grazie alla collaborazione del Maestro Gelatiere Emanuele Alvaro, dell'Associazione Italiana Gelatieri, scopriremo la ricetta del Gelato al Melone. RICETTA DEL GELATO AL MELONE - Melone Cantalupo - zucchero - farina di semi di carubba IL MELONE CANTALUPO Il Melone Cantalupo è una pianta annuale rampicante, originaria dell'Asia Meridionale, appartiene alla famiglia delle Curcubitaceae.  Essa è coltivata nelle regioni calde, dal clima temperato,   predilige terreni fertili, il frutto è molto gradevole e succoso, ricco di vitamina C. Il Melone si presenta con una  forma tonda e la superficie è divisa a spicchi, la sua raccolta inizia a giugno e termina a settembre. Nell'antica Roma, il Melone era molto apprezzato, ma era consumato come verdura in insalata. Oggi, Il frutto rappresenta un'ottima scelt...

Rosa  Parfum de Nuit Il Roseto di Roma è uno splendido giardino  nei pressi del Circo Massimo, esso si sviluppa in un'area di 10.000 metri quadrati, la zona è divisa in due da Via di Valle Murcia. Qui  è possibile ammirare circa 1100 diverse specie di rose. Le rose sono suddivise in rose botaniche, rose antiche, rose moderne. Nella sezione più piccola del giardino comunale, vi sono le varietà di rose appena create, provenienti da tutto il mondo. Il Roseto Comunale di Roma si trova in Via di Valle Murcia n. 6, l'ingresso è gratuito. Inoltre, è possibile effettuare visite guidate, che si svolgono nel periodo di fioritura delle rose, avrete l'opportunità, grazie al personale specializzato, di conoscere la storia e la provenienza delle rose più belle del magnifico giardino. Per prenotare una visita guidata potete contattare telefonicamente il Roseto Comunale allo 06/57.46.810 dal lunedì al venerdì dalle  9.00  alle 13.00, il lunedì e martedì anche dalle 14.00 alle 1...