RIMINI: AL SIGEP IL GELATO DELLA PACE DELL'ASSOCIAZIONE ITALIANA GELATIERI
GELATO DELLA PACE DELL'ASSOCIAZIONE ITALIANA GELATIERI Dal 12 al 16 marzo a Rimini, si è svolto il Sigep, durante la giornata inaugurale è stato presentato il Gelato della Pace, creato dai Maestri dell'Associazione Italiana Gelatieri, che hanno manifestato la vicinanza al popolo ucraino. La ricetta è stata elaborata dai Maestri dell'Associazione, che si sono ispirati ad un dolce ucraino, realizzando anche la bandiera ucraina. Il gusto è composto da una base di latte, ricotta, con variegatura all'arancia e l'aggiunta del pistacchio, quest'ultimo ingrediente è stato utilizzato come rappresentativo del Made in Italy. APEI: AMBASCIATORI PASTICCIERI DELL'ECCELLENZA ITALIANA Sul Palco della Pastry Arena a Rimini, oltre 40 professionisti della pasticceria, guidati dal Maestro Iginio Massari hanno annunciato la nascita di APEI: Ambasciatori Pasticcieri dell'Eccellenza Italiana. L'associazione unisce gli esperti del settore, che si fonda sullo scambio...