ROMA: EXCELLENCE FOOD INNOVATION
Alla Nuvola dal 10 al 13 novembre 2021, si è svolto il prestigioso evento enogastronomico, EXCELLENCE FOOD INNOVATION. La manifestazione è giunta alla sua VIII edizione, un meeting in cui i protagonisti dell'arte culinaria si sono confrontati sulle tematiche legate all'innovazione e alla sostenibilità. L' enogastronomia del Made in Italy ha visto la partecipazione di grandi chef stellati, che si sono esibiti nel Cooking Show. Al Tasting Area, gli ospiti hanno gustato le eccellenze di centinaia di produttori. Talk Show e Seminari hanno presentato la cucina italiana con i protagonisti del settore. L'evento promuove l'eccellenze italiane e fornisce l'opportunità a tutti di conoscere le migliori produzioni italiane. LA DIETA MEDITERRANEA Nel 2010, l'UNESCO ha inserito la dieta mediterranea nella lista del Patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Tale definizione comprende le tradizioni, che vanno dal paesaggio alla tavola, inoltre un'alimentazi...