ROMA: VIAGGIO NELLA TERRA DEL CAFFÈ
A Roma dal 22 ottobre al 26 novembre 2021 a Palazzo Pamphilj, nella Galleria Candido Portinari si svolge la mostra culturale "Viaggio nella terra del caffè". La mostra è stata resa possibile, grazie alla collaborazione dell'Ambasciata del Brasile a Roma, dell'Istituto di Preservazione e Diffusione della Storia del Caffè e dell'Immigrazione di Sao Paulo. Palazzo Pamphilj si trova a Piazza Navona, fu costruito tra il 1644 e il 1650, in forme tardo rinascimentali. Dal 1920, Palazzo Pamphilj ospita l'Ambasciata del Brasile in Italia. IL CAFFÈ E LA TORREFAZIONE Il gusto del caffè italiano ha conquistato la fama internazionale con l'espresso. Parte di tale eccellenza è frutto della tostatura. Gli italiani amano per tradizione il caffè dal gusto intenso, risultato di un maggior tempo di tostatura, la differenza è percettibile anche dall'aroma e dal suo profumo. Il Brasile è il maggior produttore ed esportatore di caffè al mondo. LA COLTIVAZIONE DEL CAF...