LA PASTA E LA SUA STORIA
La pasta ha origini antichissime, i primi attestati della presenza della pasta risalgono agli Etruschi. In una tomba di Cerveteri sono raffigurate le immagini di alcuni coltelli, di un mattarello e uno strumento per tagliare la pasta. "Pasta alle Verdure" di Casa Marella Pasta fatta a mano Antico Pastificio "Agnesi" di Imperia Creazione artigianale della "Pasticceria Panella Roma" Nell'Antica Roma, la presenza della pasta era limitata alla dieta dei cittadini ricchi. Il segno zodiacale Capricorno realizzato dalla "Pasticceria Panella di Roma" Mentre nel Medioevo, in Italia sorsero le prime botteghe per la preparazione della pasta. All'alba del XIII secolo a Napoli, Genova e Salerno nacquero grandi pastifici. L'essicazione della pasta ne permise l'esportazione, anche via mare, grazie ai numerosi commercianti genovesi dell'epoca. La Liguria iniziò a produrre notevoli quantità