ROMA: PANETTONE MAXIMO, IV FESTIVAL DEL PANETTONE DI ROMA







Domenica 4 dicembre 2022, presso lo spazio eventi La Serra del Palazzo delle Esposizioni a Roma si è svolto il prestigioso evento eno-gastronomico: PANETTONE MAXIMO, giunto alla sua quarta edizione. Il festival che premia i migliori panettoni artigianali della Capitale e del Lazio.

Una giornata dedicata alle eccellenze del nostro territorio, tra degustazioni, show cooking di pastry chef dei migliori ristoranti di Roma, la competizione ha eletto il miglior panettone di Roma. 

A decretare i vincitori delle due categorie regine, tradizionale e al cioccolato, una giuria di esperti composta da nomi illustri della pasticceria e del giornalismo gastronomico.Quattro premi speciali: miglior packaging, miglior comunicazione, premio della stampa estera e premio del pubblico.  

Protagonista delle degustazioni è stato il panettone accompagnato dai vini del consorzio di tutela della ROMA DOC.

La manifestazione è stata ideata da Fabio Carnevali ed organizzata da RistorAgency con il patrocinio del Comune di Roma, dell'Arsial e grazie alla sponsorizzazione di alcune aziende italiane come Agrimontana, Molino Dallagiovanna, Circuito Made in Italy. Le attività in programma sono state presentate da Sara De Bellis, direttrice del magazine online MangiaeBevi.

LOCATION:  LA SERRA A PALAZZO DELLE ESPOSIZIONI 

La Serra è stata creata dall'architetto Paolo Desideri e si trova all'interno di Palazzo delle Esposizioni a Roma. Un openspace di vetro, su due livelli, in grado di alterare totalmente la propria luce, sfruttando la naturale inversione luminosa: di giorno la trasparenza dei materiali offre stimoli sensoriali unici, di sera il prisma smaterializzato si trasforma e regala una visione unica tra spazio esterno ed interno, di grande impatto emotivo.

SHOW COOKING

Durante l'evento enogastronomico si sono svolti raffinati show cooking dei pastry chef di alcuni dei migliori ristoranti della Capitale, che hanno realizzato fantastici dolci, utilizzando il panettone in varie declinazioni. Protagonisti degli show cooking sono stati: Irene Tolomei - Aroma, Andrea Amato - Il Vistamare, Cristina Passini - Enoteca La Torre, Andrea De Benedetto - Vilon, Andrea Cingottini - Acquolina.


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Ubicazione: Via Nazionale, 194, 00184 Roma RM, Italia

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