ROMA: GELATO AL BABÀ DEL MAESTRO GELATIERE EMANUELE ALVARO

Gelato artigianale 100% naturale


Oggi, ci troviamo alla Gelateria Marave', nel centro storico della Capitale, a Piazza Campo dei Fiori 51, in compagnia del Maestro Gelatiere Emanuele Alvaro dell'ASSOCIAZIONE ITALIANA GELATIERI, che ci illustrerà la ricetta del Gelato artigianale al gusto babà.

RICETTA DEL GELATO AL BABÀ

- latte    FATTORIA LA FRISONA

- panna FATTORIA LA FRISONA

- zucchero

- farina di semi di carubba

- rum

- baba' fresco

- tuorlo d'uovo

LATTE E PANNA FATTORIA LA FRISONA

STORIA DEL BABÀ

Il babà è un soffice dolce imbevuto di rum, della tradizione dolciaria partenopea.  Questa ricetta fu introdotta dal re polacco Stanislao Leszczynski, mentre era in  esilio in Francia. Il sovrano aggiunse il rum al dolce "Kugelhopf", perché lo riteneva troppo asciutto. Il "Kugelhopf" è una torta tipica dell'Alsazia, regione francese a nord della Francia. Il babà fu perfezionato dai pasticcieri francesi, alla fine del Settecento, la ricetta giunse a Napoli e divenne una famosa specialità partenopea.

https://foodtravelfashionintheworld.blogspot.com

Piazza Campo dei Fiori Roma

Premio "Gelato World Heritage" Gelato per la pace 1' classificato il Maestro Gelatiere Emanuele Alvaro

Gelato artigianale realizzato con prodotti 100% naturali



Ubicazione: Piazza Campo de' Fiori, 51, 00186 Roma RM, Italia

Post popolari in questo blog

ROMA: MUSEO NAZIONALE DEGLI STRUMENTI MUSICALI

Immagine
  L' ARPA BARBERINI Il Museo Nazionale Strumenti degli Musicali si trova vicino alla Basilica di Santa Croce in Gerusalemme in un importante sito archeologico. L'edificio ospita la collezione privata di Evan Gorga, gli esemplari esposti sono di varia epoca e provenienza.  Evan Gorga fu un talentuoso tenore, che in soli quattro anni ebbe una carriera fulminea, si esibi anche  sotto la direzione del celebre maestro Arturo Toscanini. Dopo il suo  definitivo ritiro dalle scene, Gorga si dedicò al collezionismo di strumenti musicali. Nel 1949, lo Stato italiano acquistò la sua preziosa raccolta. Il museo ripercorre la storia della musica, attraverso gli strumenti musicali. E' possibile ammirare uno degli ultimi tre pianoforti di Bartolomeo Cristofori, il più antico clavicembalo tedesco al mondo e l'Arpa Barberini. L' ARPA BARBERINI L' Arpa Barberini è un capolavoro d'arte barocca di grande valore storico-artistico, fu costruita tra il 1605 ed il 1620 per la famig...
Continua a leggere

ROMA: AL SISTINA ROMA...CE SEMO! ARRIVA RUGANTINO

Immagine
  TEATRO SISTINA ROMA... CE SEMO! ARRIVA RUGANTINO Oggi 10 marzo 2022, torna in scena al Teatro Sistina di Roma la maschera amara e dissacrante di "Rugantino" di Garinei & Giovannini, con la supervisione di Massimo Romeo Piparo. Lo spettacolo, che fonde mirabilmente tradizione e modernità,  viene presentato nella sua versione storica originale, con la regia di Pietro Garinei, le musiche di Armando Trovajoli, le preziose scene e i bellissimi costumi originali firmati da Giulio Coltellacci. Un'occasione per riscoprire un classico del teatro musicale italiano. Sul palco la splendida Serena Autieri, ancora una volta straordinaria interprete dell'intrigante personaggio di Rosetta, donna bella che fa innamorare Rugantino. Al suo fianco, Michele La Ginestra torna a vestire i panni del celebre personaggio indossati per la prima volta 20 anni fa. Nel ruolo di Eusebia troviamo Edy Angelillo, con la partecipazione di Massimo Wertmuller nel ruolo di Mastro Titta.  Ancora una ...
Continua a leggere

ROMA: PANETTONE MAXIMO, IV FESTIVAL DEL PANETTONE DI ROMA

Immagine
Domenica 4 dicembre 2022, presso lo spazio eventi La Serra del Palazzo delle Esposizioni a Roma si è svolto il prestigioso evento eno-gastronomico: PANETTONE MAXIMO, giunto alla sua quarta edizione. Il festival che premia i migliori panettoni artigianali della Capitale e del Lazio. Una giornata dedicata alle eccellenze del nostro territorio, tra degustazioni, show cooking di pastry chef dei migliori ristoranti di Roma, la competizione ha eletto il miglior panettone di Roma.  A decretare i vincitori delle due categorie regine, tradizionale e al cioccolato, una giuria di esperti composta da nomi illustri della pasticceria e del giornalismo gastronomico. Quattro premi speciali: miglior packaging, miglior comunicazione, premio della stampa estera e premio del pubblico.     Protagonista delle degustazioni è stato il panettone accompagnato dai vini del consorzio di tutela della ROMA DOC. La manifestazione è stata ideata da Fabio Carnevali ed organizzata da RistorAgency con il p...
Continua a leggere