UN' ANTICA RICETTA: CHEESECAKE

Una deliziosa cheesecake!




CHEESECAKE  CURIOSITA'


Il primo dessert  al formaggio di cui ci sono giunte testimonianze risale all'Antica Grecia. 
In passato, si narra che durante le competizioni sportive greche, fosse servito agli atleti un piatto a base di formaggio e miele, date le sue proprietà nutritive.

"Cheesecake" è una parola inglese composta da "cheese" ovvero formaggio e "cake" torta.

La Cheesecake più conosciuta è quella newyorkese, preparata con una base di biscotti, burro e da un ripieno con crema di formaggio fresco amalgamato con uova e panna.
La copertura della torta può essere personalizzata e gli abbinamenti sono diversi.

A New York la Cheeecake di solito è servita con una guarnizione di fragole o frutti di bosco.




Questo dessert ha stimolato la creatività di molti maestri pasticcieri introducendo numerose varianti. A voi la scelta.


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Ubicazione: Roma RM, Italia

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